01 Dic Alimentos, flora intestinal y cerebro
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Las sustancias químicas que intervienen en la transmisión de la información entre las neuronas de nuestro cerebro, los denominados neurotransmisores, son los responsables de las diferentes funciones mentales: memoria, atención, estado de ánimo, etc. Muchos de ellos proceden de forma muy directa de los nutrientes que obtenemos de los alimentos.